Según la estación del año en la que nos encontremos vemos pasar por la frutería diferentes frutas. Cada una tiene su momento. Pero hay algunas que nos acompañan en nuestras visitas a la frutería durante todo el año. Una de ellas es la banana, cuya permanencia durante todos los meses del año le convierten en la fruta ideal para sumarla a cualquier dieta.

Huelga decir que los plátanos de Canarias son los más abundantes y los más famosos. En las islas Canarias está la práctica totalidad de la producción de plátano en España y Plátano de Canarias es ya una marca gestionada por la Asociación de Organizadores de Productores de Plátano de Canarias.

El cultivo de plátano comenzó allá por el siglo V en el sudeste asiático y se extendió primero por las costas mediterráneas. A Canarias llegó procedente de Guinea Ecuatorial, introducido por los expedicionarios portugueses. Y se dice que fueron los españoles quienes lo expandieron en el continente americano, donde también hay una gran producción de esta fruta.

La banana, una fuente de potasio

Una fruta ideal para ciertas dietas y deportistas

El plátano es una fruta con un alto componente en potasio, pero también aporta otros minerales como magnesio y fósforo. Esta fruta presenta ácido fólico, vitamina C y vitamina 86, así como fibra y azúcar.

Alimento para los deportista

Una de las imágenes más icónicas de Rafa Nadal es la del tenista balear comiéndose un plátano en el descanso entre juegos de un partido de tenis. El de Manacor come un plátano y no otra fruta porque es un alimento ideal para el deporte. Su alto contenido en potasio, magnesio y fósforo favorece la recuperación muscular y los impulsos nerviosos. Son muchos los médicos que reivindican la capacidad del plátano para recuperarse tras un esfuerzo por encima de las bebidas isotónicas tan habituales en el mercado.

Pero no sólo los deportistas pueden beneficiarse de las propiedades del plátano. Esta fruta favorece el tránsito intestinal y ayuda al sistema inmune. Esto convierte al plátano en una fruta recomendable para todo el mundo y sobre todo para aquellas personas que están en fase de crecimiento o requieren de una mayor nutrición