Estamos a pocos días de ingresar al último mes del año y en las carnicerías tucumanas ya es tiempo de comenzar a stockearse con la mercadería típica para la Navidad y el Año Nuevo. 

La situación parece compleja ya que los distribuidores hoy no ofrecen ese tipo  de cortes como el peceto, el matambre o el lechón ya que se estima una nueva suba en el precio antes de las fiestas. 

Los carniceros confirman que no hay precio para comprar y hay preocupación ya que están comenzando a recibir las reservas y no saben a qué precio negociar.

Consumo de pollo y carne: 50 y 50

La caída del consumo de carne se hace notar en el país debido al precio inflacionario que aún se nota en el rubro. Esto ha generado que los consumidores se apoyen en la carne de pollo por lo que las cifras de ventas se registran en un 50% en relación a la carne vacuna.