Los precios de alimentos se duplicaron en un año
A diferencia de lo que venía sucediendo en los meses anteriores, “Alimentos y bebidas no alcohólicas” fue el rubro de menor variación en la inflación de noviembre, con un alza del 3,5% respecto de octubre. La puesta en marcha del programa Precios Justos frenó el avance de costos de los productos que integran la canasta básica y que mayor impacto tienen en los sectores de menores recursos.
No obstante, más de la mitad de los alimentos y bebidas que releva el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) más que duplicó su precio en los últimos 12 meses, fundamentalmente los productos frescos, las frutas y las verduras, que no entraron en ningún programa oficial.
Top 10 de los alimentos que más aumentaron en noviembre
De acuerdo con las cifras oficiales, la lechuga fue el producto que más aumentó de precio en noviembre respecto de octubre, con un alza del 37,5%.
Le siguieron el limón, con una suba del 27,8%; la banana, 26,1%; la batata, 22,1%; las galletitas dulces envasadas sin relleno, 17,5%; el zapallo anco, 15,1%; manzana deliciosa, 12,8%; la sal fina, 9,8%; salchichón, 7,1%, y yogur firme, 6,8%.
En caso contrario, el tomate redondo fue el que más bajó de precio, con una reducción del -14,3%; la Cebolla, del -14,1%; la papa, -7,8%; carne picada común, -3,2%; cuadril, -1,2%, y paleta, -0,5%.
/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/artear/S26LTCUOBVGALDE4ETXHB7LHWI.jpg "Los huevos de gallina aumentaron 159,97% en un año")
Top 10 de los alimentos que más aumentaron en un año
Si se comparan los precios de los productos de noviembre respecto del mismo mes del año pasado, 22 de los 50 alimentos y bebidas que releva el INDEC más que duplicaron su valor en apenas 12 meses.
La suba la lidera la cebolla, con un alza del 466,72% de aumento, al pasar de $57,75 a $327,28 en un año. Le siguió la batata, con una suba del 350,79%; la papa, del 270,08%; el azúcar, 220,98%; los huevos de gallina, 159,97%, y el aceite de girasol, 151,53%.
Completan el top 10, los fideos secos tipo guisero, con un aumento interanual del 139,57%; la harina de trigo común 000, del 136,99%; el café molido, del 135,2%, y la leche fresca entera en sachet, del 134,98%.
Los dos alimentos que menos aumentaron de precio en forma interanual fueron el tomate entero en conserva, que subió 47,22% en 12 meses, y la carne picada común, que lo hizo 46,91% en ese período
