El 24% de los empleos privados son de la agroindustria

La agroindustria representa un 24% del empleo privado del país. Así lo señaló un relevamiento de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), al detallar que esta actividad genera 3,7 millones de puestos laborales, tanto en el campo como en las ciudades.

“Todo el tiempo estamos en contacto con productos que vienen de las cadenas agroindustriales: en las pastas del domingo, en el combustible de tu auto, en la comida para tu mascota: todos esos productos movilizan miles de puestos de trabajo”, aseguró Natalia Ariño, economista de FADA.

Al respecto, se explayó: “Cuando pensamos en el empleo del agro, sólo nos imaginamos productores, agrónomos, veterinarios y trabajadores del campo, produciendo trigo, tomate, limón o criando un ternero, pero va más allá de eso, genera empleos en múltiples rubros urbanos como administrativos, comerciantes, personal de ingeniería, tecnología, investigación, mantenimiento, limpieza, y una rueda interminable de puestos que se multiplican a lo largo de todas las cadenas”.

La ganadería bovina y la frutihorticultura son los eslabones que más trabajo generan

El informe también registra un “top five” en la creación de empleo. Las 5 cadenas más importantes son las de carne vacuna con un 12%, la de frutas, verduras, hortalizas y legumbres con 12%, trigo con un 10%, soja también aporta 10% y maíz 6%. Juntas, generan la mitad de todo el empleo agroindustrial.

En tanto, el mayor generador de empleo es la producción (el eslabón primario) con el 38% del total. Le siguen la comercialización con 25%, la industria con 22%, transporte 7%, servicios conexos 5% y maquinarias e insumos 3%.

Del informe además se desprende que el 31% de los empleos se concentran en las economías regionales (azúcar, frutas, vino, etc.), el 30% las cadenas de granos y forrajeras, 24% cadenas animales (vacuno, porcino, aviar, láctea, ovino y otros), los servicios conexos y otras actividades suman 14% (financieros, seguros, contables, etc.) y 1% bienes de capital (maquinarias).

El campo, presente hasta en las pastas del domingo

Este estudio sirve para tomar una radiografía del trabajo generado en torno al agro pero que excede a lo que sucede en la ruralidad.

“Pensemos en un plato de tallarines: para cada ingrediente que usamos, se moviliza una enorme rueda de empleo. Para la masa, productores del trigo, molineros, productores de huevo, transportistas, comerciantes. Para el queso, tamberos, transportistas de leche, los de industria láctea, distribuidores y empleados del súper donde lo compramos”, señaló la economista.

Sobre eso, continuó: “Lo mismo pasa con los demás ingredientes. En el tomate y cebolla, huerteros y verduleros. En la carne de la salsa, toda la cadena ganadera y también las de granos para el alimento de esos animales. Pero, además, en cada uno de los procesos, intervienen agrónomos, contadores, administrativos; el personal involucrado en maquinarias, insumos, tecnología, bancos, mantenimiento, limpieza y más. Miles de trabajadores están en tus pastas”.

Sobre eso, agregó: “Básicamente, nosotros o algún conocido seguro que está directa o indirectamente relacionado a las cadenas agro”.

¿Cómo beneficia el crecimiento del agro al resto del país?

“Esta es una pregunta muy sencilla: más agroindustria implica más producción y más empleo, eso decanta en un aumento en la actividad económica. Que crezca el agro, implica una mejora para todos los argentinos, porque cuanto más grande sea la torta, más grande será la porción para cada uno. Y esto es importante no solo en las cadenas agroindustriales, sino en todos los sectores de la economía.”, afirmó Nicolle Pisani Claro, economista de FADA.

Las cadenas agroindustriales se caracterizan, entre otras cosas, “por ser federales, al realizarse a lo largo y ancho del país”, destacó la entidad en su informe.

“El 31% de los empleos en las cadenas agroindustriales pertenecen a las distintas economías regionales. Por ponerte algunos ejemplos, el 4% de los puestos lo genera la cadena azucarera, la vitivinícola 4%, tabaco 2%, pesca 2%, estas son algunas economías regionales, que son muy importantes para el desarrollo de diferentes partes del país”, explicó Pisani Claro.

“A su vez, todos los productos obtenidos son consumidos por los argentinos, pero también son requeridos por el mundo entero, por lo que también hacen que ingresen divisas con las exportaciones. Decimos que es una rueda de empleo porque eso es lo que va generando más producción, mejor calidad de vida, menos pobreza, una cosa va llevando a la otra”, resaltó.

También es importante destacar el potencial que estas cadenas tienen como generadoras de más trabajo en otros sectores, de la mano de las producciones regionales, pecuarias, agrícolas y de la mano de políticas que incentiven la producción para contratar cada vez a más personal. “Que crezca el agro es crucial, pero también que crezcan las demás actividades, para entre todos, poder traccionar en conjunto y atacar el problema de raíz que tiene la Argentina que es la pobreza”, completó la especialista.

“Para esto, es necesario crear un marco de estabilidad macroeconómica, financiamiento, reglas de juego claras y una decidida política exportadora, que le brinde a los argentinos el marco para desarrollar al máximo sus capacidades”, aseveró.

“Entre todos esos sectores, millones de familias tienen la posibilidad de acceder al empleo gracias a las cadenas agro, que en conjunto dinamizan gran parte de la producción de nuestro país”, señaló el estudio.

“Tenemos que entender todos, como sociedad, que el campo no solo es sembrar o criar animales. Involucra a millones de personas desde los que trabajan la tierra hasta los que están en una oficina en la ciudad. Es el que pone la semilla, pero también todo el desarrollo científico que hay detrás, las maquinarias, los que fabrican los insumos, los que transportan, los que administran, los comerciantes y los industriales”, acotó Ariño.

Por último, desde FADA enfatizaron: “Con este estudio buscamos mostrar todo el potencial que tiene el sector para crecer y encarar el triple desafío de aumentar la producción, el empleo y la generación de divisas, minimizando el impacto ambiental y optimizando la inocuidad y calidad de sus productos”.