Nuestro corresponsal Martín Borja dialogó con Fernanda Zottola, del Centro de Industriales Panaderos de Tucumán. Afirmó que pses a los esfuerzos para mantener el precio, desde los proveedores continúan la suba de precios.

A sus vez, destacó la baja de producción en panaderías debido a la baja de consumo en los últimos meses. A su vez adelantó que es muy probable que la próxima semana el sector sufra un nuevo aumento.

Hay faltante de insumos, como ser palmitos, ananá, atún y salsa inglesa para los sanguches. Esta situación impactará también en el precio final de los derivados.

Algunos precios de panadería

Kilo de francés: entre 1200 y 1500 pesos.

100 sanguches de miga: entre 47 y 50 mil pesos.

Pan de miga: desde 2200 hasta 3000 pesos.

Tortillas: entre 120 y 150 pesos.

Facturas: entre 200 y 250 pesos

Pan dulce: desde 1200 hasta 15000 pesos.